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<农林保水剂对出菇农艺性质的影响>
    由表2可知,与对照组相比,添加农林保水剂后的3个试验组(添加量2%。一5%)中每袋鲜菇质量平均增加了73.4,36.4,70.0g。其中农林保水剂添加量2%。的试验组节水增产效果最为明显,与C'.K相比每袋鲜菇质量增加46.000,生物学效率增加45.400,失水率减少20.600。试验组与对照组子实体的菌盖呈扇形,淡褐色。由图3可知,农林保水剂添加量2%。试验组的菌盖直径和菌柄直径大于其它试验组和对照组(PGO.05),菌柄民度大于其它试验组(PGO.05),但其菌盖厚度与各组差异不显著。农林保水剂添加量3%。试验组的菌盖厚度和菌柄硬度大于对照组(PGO.05),但与其它试验组之间差异不显著。此外,对照组的菌盖硬度最高。以上结果表明,聚丙烯酞胺型农林保水剂适用于平菇栽培,具有提高产量、增加生物学效率和提高乙4采收平菇子实体中丙烯酸胺含量取用试验组和对照组中朵型正常的平菇子实体,参照国标UB5009.204-2014中液相色谱质谱/质谱法检测子实体中丙烯酞胺单体的含量(检出限:10Frg"kg1)。由表3可知,所有试验组均未检出丙烯酞胺单体,表明子实体中丙烯酞胺含量均低于10pg"kg1。聚丙烯酞胺型农林保水剂因其良好的节水增产效果在农业生产中具有广泛应用前景。自2000年左右即有报道表明农林保水剂可应用于多种食用菌的节水栽培,但关于农林保水剂在食用菌栽培中安全性却鲜有报道。该研究表明聚丙烯酞胺型农林保水剂可有效提高平菇产量,这与其他研究者在平菇、香菇和双抱蘑菇上的研究结果相一致。此外,该研究初步评估了农林保水剂对食用菌质量安全可能造成的影响。结果表明聚丙烯酞胺型农林保水剂具有良好的高温稳定性,高温高压灭菌后,样品中丙烯酞胺单体的含量低于检出限(0.00200);同时培养料添加农林保水剂栽培的平菇子实体中的丙烯酞胺含量极低,农林保水剂添加量为2%。一5%。培养料栽培的子实体中均未检出丙烯酞胺单体(检出限10prg"kg1)。www.xinglongchem.net
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